Опираясь на сложившиеся традиции, современную информационную, развитую экономическую и материально-техническую базы, а также на качественное учебно-методическое обеспечение, ЧОУ ДПО «Академия Кулинарного Искусства» создает благоприятные условия для обучения слушателей по направлениям: повар; кондитер; Детская Кулинарная Студия «BABY-ШЕФ», а также проводит тематические мастер-классы. Образовательная деятельность ведется в здании, расположенном по адресу: г.Челябинск, ул. Молодогвардейцев, д.31.
Условия отдыха и охраны здоровья обучающихся
Расписание занятий предусматривает перерыв для отдыха обучающихся: горячие напитки по желанию и выбору (чай черный, зеленый, кофе), сахар, печенье, конфеты. Обеспечение всем необходимым для кофе-паузы осуществляет Академия.
Охрана здоровья обучающихся включает в себя:
- показание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
- определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и перерывов;
- пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
- организацию и создание условий для профилактики заболеваний обучающихся: регулярное проветривание учебных кабинетов и практической лаборатории;
- прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров;
- профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных и слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ;
- обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в Академии.
Информационное обеспечение
Учебное и учебно-методическое обеспечение включает: наличие специальной литературы для образовательного процесса (сборники рецептур, учебники по спец.технологиям и товароведению и др.), а также электронную базу профессиональной и учебной информации.
В Академии имеются подключения к сети Интернет, компьютеры, ноутбуки, проектор для демонстрации презентаций и фильмов, широкоформатный экран. Активно используется почта для электронного документооборота, сбора и обмена управленческой, статистической информации. Компьютерные технологии активно используются в административной, учебной, психолого-педагогической деятельности.
На сайте Академии представлена информация в едином стиле и формате; оформление сайта является строгим и единым на всех подчиненных страницах; содержится множество фотографий, касающихся различных направлений деятельности Академии, анимационные и графические объекты, имеются ссылки на текстовые документы, компьютерные презентации, Интернет ресурсы; сам сайт открыт для дальнейшего развития.
Развитие техники, внедрение в производство новейших технологий, улучшение организации производства и труда требуют дальнейшего совершенствования подготовки рабочих, за счёт повышения уровня теоретических и практических знаний, улучшения практической подготовки специалистов начального и дополнительного профессионального образования. Для решения таких задач необходима хорошая материально-техническая база. Более 60% всего учебного времени в учебном плане отводится на практическую подготовку. Для практической подготовки специалистов Академия имеет практическую лабораторию, в которой обучающиеся проходят учебную практику, познавая секреты выбранной профессии – повара, кондитера.